ラーメンショップ板沢店ネギラーメン

zedosho — Sun, 10 Jan 2010 04:25:33 +0000

掛川市の駅南、上張のビニータのあたりを真っ直ぐ南下していくと、たどり着くラーメン店。豚骨ベースですが、それほど脂が多いわけではなく、親しみやすい味です。

11:20ごろ到着。街から離れているし、ガラガラだと思っていたら、そこそこお客さんが入っていました。お店の回転も素早いですが、お客さんが頻繁に入ってきます。12:00前には出てきてしまいましたが、お昼時はかなり混み合いそうな印象。

醤油だけでなく、味噌、塩などの味もありましたが、初めて入ったお店でありますし、スタンダードに醤油にしました。ネギ好きなので「ネギラーメン(大)」を注文。この時点で5人ほどの待ちがあったのですが、手際が良く、すぐに注文した品が届きました。

豚骨と言っても今風のこだわり感がたっぷりのものではなく、控えめに「とんこつ。。」と言った感じです。白濁したスープでなく、ちゃんと醤油の色合いが残っている感じです。背脂はほんのちょっぴりだけ上に乗っているだけです。

味は気取りもなく、押しつけがましいことも一切無く、塩気も他の豚骨のお店に比べるとマイルドに感じます。スープも見た目通り、脂でヌルヌルという感触ではなく、ずずーっとすすることが出来る感じです。化学調味料バンザイ。ラーメンがジャンクなB級メニューとして存在する喜びを感じることが出来る味です。

麺の量もしっかりたっぷりありますので、充分満足できます。大盛りと言いつつも物足りなさを感じる、そんなことはほとんど無いと思います。といいつつも、この気取らない味に嬉しくなってしまい、半ライスを注文してしまいました。夕方、ジョギングしたら軽く死ねました。。

掛川という土地は田舎ではありますが、豚骨はかなり充実していますね。ラーメンショップ、あじ助、若虎、麺屋純太、味千ラーメンなど、それぞれテイストの異なったお店があって嬉しい限りです。

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